JAKARTA - Di tengah hangatnya suasana Ramadan 2026, takjil menjadi salah satu momen paling dinanti oleh keluarga di rumah. Selain kolak dan kurma, minuman segar juga tak kalah populer sebagai menu pembuka sebelum melanjutkan buka puasa. Es kelapa muda yang dingin dan menyegarkan kini bisa dikreasikan menjadi tiga variasi menarik dengan tambahan bahan-bahan sederhana. Ketiga resep ini memadukan rasa manis, segar, dan tekstur unik sehingga tidak hanya menghilangkan dahaga, tetapi juga menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda di rumah. Rangkaian resep ini dirangkum dari platform Cookpad dan disesuaikan dengan selera keluarga, mudah dibuat, serta bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Kreasi Kelapa Muda dalam Sajian Stroberi Lumut yang Menggugah Selera
Es Kelapa Stroberi Lumut menjadi pilihan pertama bagi Anda yang ingin mencoba minuman takjil dengan tampilan unik dan tekstur menarik. Resep kreasi ini berasal dari pengguna Cookpad dengan nama akun @hanimulia. Keistimewaan minuman ini terletak pada perpaduan kelapa muda dan agar-agar stroberi yang diolah sedemikian rupa sehingga menyerupai lumut dengan warna merah yang menarik.
Bahan-bahannya pun cukup sederhana, antara lain satu bungkus kelapa muda (bisa yang beku), satu bungkus agar-agar instan rasa stroberi, 400 ml air, dua sendok makan gula pasir, 100 ml sirup coco pandan, 500 ml air es sesuai kebutuhan, serta satu saset citric acid dari agar-agar instan tersebut.
Cara membuatnya sangat praktis. Pertama, masak agar-agar, gula, dan air hingga mendidih. Selanjutnya, siapkan wadah berisi kelapa muda beku dan air es. Tuang jeli panas ke dalam wadah kelapa muda, lalu aduk cepat sampai jeli pecah dan bertekstur seperti lumut. Setelah itu, tambahkan air es lebih banyak jika diperlukan, lalu tuang sirup coco pandan dan citric acid. Aduk semua bahan sampai merata dan sajikan dingin.
Perpaduan rasa manis dari sirup pandan, aroma stroberi yang lembut, serta kesegaran alami air kelapa membuat Es Kelapa Stroberi Lumut menjadi pilihan takjil yang cocok dinikmati setelah seharian berpuasa. Kombinasi warna dan teksturnya juga bisa menjadi suguhan menarik saat berkumpul bersama keluarga.
Sensasi Manis Gula Aren dalam Es Kelapa Muda yang Klasik
Pilihan kedua adalah Es Kelapa Muda Gula Aren, yang menggabungkan cita rasa klasik dengan kesegaran air kelapa muda. Resep ini dibagikan oleh pengguna Cookpad @L0708702021 dan sangat sederhana untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan meliputi setengah buah kelapa muda lengkap dengan airnya, dua sendok makan gula aren, 25 ml air panas, serta lima kotak kecil es batu sesuai keinginan.
Proses pembuatan dimulai dengan menyiapkan gula aren di gelas saji, lalu tambahkan air panas dan aduk hingga gula larut sempurna. Setelah larutan gula aren siap, masukkan es batu lalu tuang air kelapa beserta dagingnya. Sajikan segera untuk tetap menjaga kesegaran.
Rasa manis khas gula aren berpadu dengan aroma kelapa muda menciptakan cita rasa yang hangat namun tetap menyegarkan. Di tengah suasana Ramadan, minuman ini bisa menjadi pilihan sederhana namun tetap memanjakan lidah saat buka puasa.
Perpaduan Jeruk Manis dan Kelapa Muda yang Menggeliatkan Dahaga
Varian ketiga yang tak kalah menarik adalah Es Kelapa Muda Jeruk. Kreasi ini berasal dari pengguna Cookpad dengan akun @Momiera, dan memanfaatkan tambahan buah jeruk manis untuk memberikan sentuhan rasa asam yang ringan pada minuman.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain satu buah blewah serut (opsional), satu buah kelapa utuh yang diambil air serta dagingnya, dua buah jeruk manis yang akan diperas, 50 gram gula pasir yang sudah dicairkan, satu bungkus nata de coco, serta es batu secukupnya sesuai selera.
Langkah pertama adalah mengambil air kelapa dan serutan dagingnya dengan sendok. Kemudian campurkan air kelapa dengan blewah yang sudah diserut dan kelapa yang telah disiapkan. Tambahkan gula cair kemudian aduk hingga rata. Sebelum disajikan, tambahkan es batu untuk memberikan sensasi dingin yang maksimal.
Perpaduan jeruk manis dengan kelapa muda serta nata de coco menghasilkan minuman takjil yang tidak hanya segar tetapi juga memiliki rasa asam yang seimbang. Varian ini cocok dinikmati apabila Anda ingin sesuatu yang berbeda dari takjil biasa.
Tips Praktis Menyajikan Es Kelapa Muda sebagai Menu Takjil
Ketiga resep di atas menunjukkan bahwa takjil berbuka puasa tidak harus rumit atau mahal. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang jelas, es kelapa muda dapat dikreasikan menjadi minuman segar yang variatif dan menarik. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat manisnya sesuai selera keluarga dengan menambah atau mengurangi gula atau sirup.
Dalam memilih bahan, pastikan kelapa muda yang digunakan berkualitas baik, terutama jika memilih kelapa beku. Air kelapa yang masih segar akan memberikan rasa yang lebih alami dan menyegarkan. Anda juga bisa memadukan dengan buah lain sesuai kreativitas, seperti jeruk nipis atau potongan buah blewah yang lebih banyak untuk variasi.
