JAKARTA - Menjelang waktu berbuka puasa, banyak orang mulai berburu hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menghadirkan cita rasa istimewa. Di Klaten, Jawa Tengah, pilihan kuliner untuk berbuka begitu beragam, mulai dari yang legendaris hingga yang menyimpan sejarah panjang puluhan tahun. Beberapa tempat makan bahkan sudah berdiri sejak awal abad ke-20 dan tetap mempertahankan cita rasa autentiknya hingga kini.
Sop Ayam Pak Min Klaten yang Melegenda
Rekomendasi pertama adalah Sop Ayam Pak Min Klaten. Nama warung ini sudah melegenda di kalangan pecinta kuliner, khususnya di wilayah Klaten dan sekitarnya.
Sop Ayam Pak Min Klaten sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Warung sop ini menawarkan hidangan sup dengan potongan ayam kampung yang dicacah tidak beraturan. Sup ini disantap dan disajikan dengan kuah kaldu dari rebusan tulang dan daging ayam.
Sop Ayam Pak Min menawarkan kuah sop ayam yang gurih karena sudah direbus berjam-jam lengkap dengan potongan daging ayam yang empuk dan bumbu rempah yang khas. Cita rasa gurihnya terasa kuat namun tetap ringan di lidah, cocok disantap saat berbuka puasa setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Kemudian, suasana restoran yang bak rumah sendiri membuat pengunjung merasa nyaman. Konsep sederhana dan nuansa hangat menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelanggan yang ingin menikmati hidangan tanpa suasana yang terlalu formal.
Sop Ayam Pak Min Klaten memiliki banyak varian isian mulai dari kulit, uritan, cakar, ati ampela, daging, sayap, leher, kepala, paha, tepong, brutu pecok dan dada pecok. Ragam pilihan ini memberi keleluasaan bagi pelanggan untuk menyesuaikan selera masing-masing.
Alamatnya berada di Depan Polsek, Klaseman, Kelasman, Tonggalan, Kecamatan Klaten Tengah, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Lokasinya sekitar 36 kilometer dari Kota Solo, sehingga cukup mudah dijangkau bagi warga Solo yang ingin berburu kuliner khas Klaten.
Soto Bebek Bu Heri Danguran Wedi yang Kaya Rempah
Pilihan berikutnya adalah Soto Bebek Bu Heri Wedi Klaten. Klaten memang dikenal sebagai gudangnya kuliner legendaris. Dari sekian banyak pilihan, ada satu yang selalu jadi buah bibir yaitu Soto Bebek Bu Heri Danguran Wedi.
Lokasinya sekitar 39 kilometer dari Kota Surakarta. Meski jaraknya cukup jauh, warung ini tetap ramai didatangi pelanggan, baik warga lokal maupun pelancong.
Sekilas, tampilannya memang mirip dengan soto pada umumnya dengan kuah bening, irisan kol, tauge, dan taburan bawang goreng. Namun begitu dicicipi, Anda akan merasakan sensasi berbeda. Daging bebeknya empuk, sedikit berlemak, dengan cita rasa gurih yang khas. Kaldu beningnya ringan, tapi kaya rempah, membuat setiap suapan terasa istimewa.
Keunikan ini tak lepas dari proses panjang yang dilakukan sebelum soto disajikan. Daging bebeknya diproses selama tiga hari dengan bumbu bacem, sehingga bebas dari aroma amis sekaligus menghasilkan tekstur yang lembut. Dari situlah lahir kuah kaldu gurih yang segar dan tidak berat di lidah—berbeda dengan soto bebek kebanyakan yang cenderung kental atau keruh.
Warung yang kini dikelola Bu Heri merupakan cabang dari pusat soto bebek pertama yang dirintis Mbah Siswo sejak 1987 di Gondang, Jogonalan. Resep keluarga ini terus diwariskan hingga kini, menjadikan soto bebek Bu Heri bukan hanya sekadar kuliner, melainkan bagian dari sejarah cita rasa Klaten.
Tak heran, warung ini selalu jadi pilihan tepat untuk makan siang warga maupun pelancong yang datang. Apalagi, harga yang ditawarkan pun ramah di kantong, membuat siapa saja bisa menikmati kelezatan legendaris ini tanpa perlu khawatir isi dompet.
Bagi yang ingin mencicipi kelezatan soto bebek legendaris ini, warung buka setiap hari mulai pukul 05.30 pagi hingga 16.30 sore. Alamatnya berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Nomor 65, Senden, Danguran, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Warung Kidul Sop dan Sate Ayam Sejak 1907
Rekomendasi ketiga adalah Warung Kidul Sop & Sate Ayam. Bagi warga Klaten, nama Warung Kidul bukan sekadar tempat makan, melainkan warisan kuliner yang sudah ada sejak tahun 1907.
Lebih dari seabad berdiri, warung ini tetap setia menghadirkan cita rasa tradisional yang autentik dan tak pernah lekang oleh waktu. Lokasinya sekitar 37 kilometer dari Kota Surakarta.
Hidangan andalannya yaitu sate ayam bakar dan sop ayam kampung selalu berhasil memikat lidah siapa saja yang datang. Sate ayam bakar di sini punya ciri khas unik yaitu daging ayamnya tidak ditusuk seperti sate pada umumnya, melainkan sudah dilepas, lalu disiram dengan kuah kecap manis gurih yang meresap sempurna. Dagingnya empuk, manis gurihnya pas, dan selalu bikin ketagihan.
Tak kalah istimewa, sop ayam kampung racikan Warung Kidul punya kuah bening nan segar, hasil rebusan ayam kampung dengan rempah pilihan. Hangatnya kuah langsung terasa nyaman di lidah, seolah mengingatkan pada masakan rumah tempo dulu.
Bagi pencinta variasi, tersedia pula sate ayam goreng dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam, serta sop buntut dengan kuah gurih dan buntut sapi yang lembut. Semua menu disajikan sederhana, tapi kaya rasa dan membawa nostalgia kuliner masa lalu.
Meski kualitas rasa selalu terjaga, harga makanan di sini tetap ramah di kantong. Buka setiap hari pukul 09.00–16.00 WIB, Warung Kidul selalu siap menyambut para pecinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan autentik dari warung legendaris ini.
